花舞豬‧竹北店 ‧韓式烤肉399吃到飽
用餐日期：2020.4.11
地址： 新竹縣竹北市光明六路45號
電話： 03 558 3037
是否收服務費：是
店家臉書請點我
花舞豬本店是在桃園青埔附近，因為是我最愛的韓式烤肉，之前就有關注他們的fb
3月就發現花舞豬要來新竹開店~~就在竹北交流道附近
若開車的朋友,除了路邊停車格,對面縣政府附近也有公有停車場,停車還算方便
臉書一宣布開始營業,就約了CK先生星期五晚上下班去嘗鮮,
本來想說因為疫情應該人不多,沒想到我們約六點到現場,店家告知現場候位已經排滿!!
而店家人力不足,現在也還沒有開放電話預約喔
隔天中午11點前我們再次來碰碰運氣,現場已經排了很多人,可見399元可以韓式烤肉吃到飽還蠻有魅力的~
店裡桌距還算寬敞, 在防疫期間桌距越遠越安心阿
每桌都有韓式烤肉店常見的排煙管
有別於日式炭火燒肉, 這裡是用瓦斯爐，可以調整火侯大小
一上桌，火爐中間已先放上大將湯，
等大將湯滾了，服務員會幫忙換上鐵盤，醃製的肉品只能放在中間的鐵盤裡烤，外圍只能烤沒有醃製過的肉，
因為用餐過程中只能換中間的鐵盤，外圍的大鐵盤是不會更換的，所以醃製的肉不要放在外圍以免燒焦影響後續烤肉喔
而中間圓盤除了烤醃製肉，也可以請服務生換成煮辛拉麵或炒飯
花舞豬是採自助式，肉品．小菜．熟食．飲料都在這個吧檯自取
不過綠色瓶裝酒是要另外計費的
醬料區
韓式烤肉必沾右下沾醬啊～～雖然紅通通但對我來說只能算微辣，辣中帶有甜味，不敢吃辣的ＣＫ先生都能接受呢
小菜區
從左到右是韓式沙拉．雜菜．小飯糰
小菜補的速度很快（我剛好拍到所剩不多的時候哈
最喜歡右邊小飯糰，用麻油沾上海苔吃起來很香～
韓式烤肉不可或缺的就是泡菜跟生菜拉
醃製物有泡菜．辣蘿蔔絲．辣黃豆芽．醃蘿蔔片（辣度對我來說都算小辣而已～
除了包肉的生菜，還有杏鮑菇跟韭菜洋蔥絲，可以解油膩
這邊是熟食區，還有海帶湯及白飯
熟食有辣炒年糕．辣燉雞．辣排骨，小辣程度
推薦辣排骨，燉的很軟嫩，好入口
重頭戲～肉品區
花舞豬提供六種肉品
沒有醃製的有：豬梅花．豬五花．蒜泥豬五花．牛五花
醃製的有：醃製牛五花．辣醬雞肉
一旁還有韓式料理常見的青辣椒．適合包在生菜裡和肉一口咬下的蒜片
最後還有飲料區，有提供氣泡飲料及冰沙
食材拿上桌就可以開始烤囉～
下圖中間已經換成烤醃製肉品的圓盤了
醃製肉真的比較容易焦，要多注意，不過服務生換烤盤超勤快的
都不用特別請服務生換，服務生就會主動來換，這點很加分
用生菜包一塊沾上辣醬的肉，再加上泡菜．青辣椒
一口咬下，真是大滿足～～～
除了烤肉也要飲食均衡烤點杏鮑菇～
杏鮑菇烤過超啾西，很是好吃～～
用餐到後半段我們都在烤杏鮑菇，一直吃肉太膩啦（顯示為戰鬥力很弱）
總體來說，花舞豬食材算新鮮，用餐環境乾淨明亮，食材也補得很快，絕對可以讓愛吃肉的你吃飽飽
只是美味度來講，不知道是否是我們的烤功問題，不論豬五花或豬梅花，肉質吃起來都偏乾
烤不出我心心念念的金黃酥脆韓式烤肉
個人覺得醃製的牛肉．雞肉比較好吃，但偏鹹，稍嫌可惜．．．
不過以３９９元在竹北這高物價的地方來講，ＣＰ值還是有的，愛吃肉的朋友可以去試試～
目前我心目中吃過最好吃的韓式烤肉還是在公館的首爾之家，老闆是韓國人會幫忙桌邊烤肉
也不知道是不是因為第一次吃韓式烤豬五花，還是因為學生時代特別容易滿足，
那首爾之家烤的金黃油亮的豬花肉，美味程度至今讓我記憶深刻
總有一天一定要去韓國體驗道地的韓式烤肉
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