鍋日子‧Hot Pot Day ‧竹北光明商圈質感鍋物
用餐日期：2020.5.31
地址： 新竹縣竹北市光明一路72號
電話： 03 558 5217
是否收服務費：是
光明一路商圈可說是竹北美食餐廳一級戰區
今天我們造訪的鍋日子Hot Pot Day雖不像連鎖餐廳有響噹噹的名號，
但卻有著老闆用心熬製的湯頭與健康優質的食材，待我娓娓道來~
在門口看到加菜轉轉樂的海報，中獎率有100%，老闆真佛心~
轉轉樂的活動剛好是今天截止
不過看了一下鍋日子的臉書，還蠻常推出各式活動的
之前也有吃鍋送瑪露連嫩仙草的活動(瑪露連可是CK先生的愛店:P
有興趣的朋友不妨關注一下鍋日子的臉書請點我~
而這天除了轉轉樂，也有+29元續肉盤的活動
隔壁桌的客人有+29元，續肉盤上桌時聽到隔壁客人說29元的肉盤份量很多，
問店員才知道續肉盤的培根牛或梅花豬份量有4盎司，
這活動也蠻有誠意的呢~
店裡簡單明亮的裝潢顯得清新，位置也不壅擠
每桌座位下方都有置物籃，貼心
一旁的自助區，提供醬料、小菜及飲料
醬料區的選擇蠻多的，有日式醬油、和風油醋、柚子油醋、一般醬油及白醋、沙茶醬等
小圓女孩推日式醬油及油醋，大口吃肉的同時，配上清爽的醬料，肉肉吃再多都不膩口啦~
除了基底醬料，沾醬配料怎麼能少了青蔥、蒜末，鍋日子還提供了更多的選項
小圓女孩馬上幫自己條配喜愛的沾醬，沾醬也是影響鍋物美味度的一大因素呢
鍋日子還有提供毛豆及牛蒡絲兩樣小菜
毛豆頗富營養價值，只是當天套餐的食材已經讓我們的胃飽到沒有空間吃小菜了
飲料機及茶包
看完環境就來看菜單吧~鍋日子臉書有清晰版的菜單 請點我
湯底的選擇有不用加價的蔬菜原味湯底，
另外要加價的選項則有：番茄+60 味噌+60 牛奶起司+80 藥膳麻辣+80
看到菜單末頁品牌理念，鍋日子標榜湯底是採用大量新鮮蔬果熬製5小時以上的成果
當然要選蔬菜原味來嚐嚐~
淡淡的湯底喝得出蔬果的鮮甜，自然甘甜的味道正合口味清淡的我們!!
蔬菜原味的湯底適合養生、健康取向的朋友~
店家堅持新鮮熬煮湯底，而不採用調味粉，就是我覺得他值得被稱為質感健康好鍋的原因之一
另外起司牛奶鍋也是以蔬菜原味為基底，再加入兩片起司及牛奶，
奶香味非常濃郁呢~
上桌時牛奶另外裝在量杯，讓客人自行加入，除了趣味外，也讓客人可以知道牛奶鍋是採用真的牛奶~
不過起司牛奶鍋滾開後要記得轉小火，不然牛奶會一直起泡泡
接著就來看看這一桌讓人在炎炎夏日也能胃口大開的食材吧~
首先上桌的是牛肉共和國570元
15盎司的牛肉盤分別有霜降牛、培根牛、低脂牛、沙朗牛、雪花牛各3盎司
這份量對女孩來說夠兩人吃了吧!!
店員介紹他們的肉品都是原塊肉現切，放在石板上有保冰的作用
這肉質真的讓人食指大動~
其中培根牛油脂恰到好處，吃起來很順口~
霜降牛的品質不錯，吃起來帶有口感但又不會柴
沙朗牛則是軟嫩鮮甜，五種牛肉肉質都很不錯，推推!!
再來是海陸雙響配450元
6盎司的肉盤我們選了梅花豬，豬肉肉質也很軟嫩，同樣是裝在石板上上桌
這石板感覺超重的，辛苦店員了~
海鮮我們選了大蛤蜊及小卷
鍋日子不僅肉品出色，海鮮也非常鮮美且份量十足，小卷Q彈脆口且鮮甜
大蛤蠣有14顆，砂都吐得非常乾淨，顆顆飽滿多汁，熱愛蛤蜊的CK先生吃得非常開心
加入line好友就會贈送蛤蜊~
每份餐點都有一份菜盤，裝在可愛的小鍋子裡
菜盤份量十足，除了照片看到的蔬菜、黑輪魚板，底下還有滿滿的高麗菜
副食的部分，我們點了讚岐烏龍麵及雞絲麵 (各加價15元)
Q彈的讚岐烏龍麵煮在濃郁的起司牛奶鍋中，吸滿了牛奶湯汁，吃起來很是過癮!!
而鍋燒意麵(雞絲麵)是新菜色，沒有寫在菜單上
厚實的口感又沒有油耗味，我喜歡~
大家可以依自己的喜好調整麵的軟硬度
鍋日子的食材，不論是肉品、海鮮、菜盤還是副食，當有相當的水準，新鮮又美味
這是我稱它為質感健康好鍋的原因之二~
吃飽喝足後，鍋日子還有提供一人一份的冰品
可以自己挑選喜歡的口味
第二份以上就讓大家自由樂捐，
樂捐的錢會由鍋日子捐給公益團體，幫大家做公益，
牆上也貼有捐款收據，真是有愛心的店家
鍋日子也貼心的備有特約停車場，
可別小看光明商圈，每到假日或平日晚上附近的路邊停車格可是一位難求，
有特約停車場就方便多了~
不過還是建議大家早點來用餐，因為用餐時間就連私人的停車場都會有滿位情況喔
鍋日子鍋物不僅份量十足，食材的品質及湯底的熬製都能感受到店家的用心~
清爽的火鍋湯頭吃起來沒有負擔，對於追求健康、養生的我來說，又多了一間鍋物口袋名單
下次來到光明商圈不妨來鍋日子健康美味吃好鍋吧
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