參考了多家高雄婚宴場地的資訊後,
考量家中有年長的親友要從外地來高雄參加喜宴,
而林皇宮鄰近捷運站、高鐵站,對賓客來說交通便利
(同樣有交通優勢的漢神巨蛋會館,因無小桌數的場地,不符合我們需求)
雖然去年初下訂前在批踢踢上曾看過林皇宮的負評,但接待的洪總監很誠懇、親切,也告知內部已做調整,
批踢踢也有稱讚菜色好吃的文章,所以最後就選擇了林皇宮~
以下介紹林皇宮喜宴提供之服務內容(可能因下定時的方案、桌數等因素而異,僅提供個人經驗供參):
1.餐前雞尾酒:點心各品項總共200個,飲品一小時內無限供應
鹹.甜點心
燻鮭魚慕斯塔
布朗尼
檸檬塔
可頌
炸類春捲
飲品
海尼根啤酒
雞尾酒*3款
可樂
雪碧
檸檬紅茶
2.LED牆即時轉播
3.宴會桌花、接待桌花布置
4.文定儀式(或可於試菜時舉行)
5.紅酒、冬瓜檸檬、礦泉水免費暢飲
6.迎賓簽名本、禮金簿
7.送客喜糖(含糖果皿)
8.新人席間套餐
我們的桌數較少,所以沒有免費主持人及婚企的服務,但洪總監有給予優惠價,這部分可能就要看大家的桌數或是談價的功力了
此外,洪總監還有招待我們六客的龍蝦套餐
林皇宮二樓奇鮮和漢料理原本就有1200元、1500元價位不等的龍蝦套餐
但洪總監招待的龍蝦套餐菜色有特別調整過,有多道喜宴裡會有的菜色讓我們可以試菜
洪總監貼心的安排讓我們可以省去試菜的費用,也不須為試菜特地找來十位親友,真的十分感謝洪總監~
事先和洪總監約好時間,總監就幫我們安排在二樓奇鮮和漢料理的包廂,還有專人服務~
首先上桌的是喜宴會有的十全十美其中五道
明爐燒鴨
新娘我本身不愛吃肉,所以這道和油雞都沒有吃,但妹妹說不錯吃喔
玫瑰油雞
滷水飛卷
本來覺得賣相不佳,但Q彈的口感配上酸甜的醬汁還蠻好吃的呢
涼拌海蜇
就是一般的海蜇皮沒有特別驚豔
梅汁蜜番茄
蜜番茄一直都是我的心頭好~酸酸甜甜很是開胃
吃完了前菜就是重頭戲啦~芝士波士頓龍蝦
雖然是小隻的龍蝦,但肉質也是很彈口,加上焗烤的芝士,趁熱入口,真是邪惡又滿足啊~
龍蝦螯的部分也已經敲過,方便食用,我最喜歡吃螯肉了~~
砂鍋瑤柱雪蛤羹
聽說雪蛤有豐富的營養價值,算食高級的食材,加點紅醋更提味
一粒粒的就是雪蛤,不過這道比較不對我的口味
清蒸午仔魚
一客套餐有一整條的清蒸午仔魚
吃到這裡已經好飽了,無法一人吃完一條,這龍蝦套餐也太豐富~
荷葉干貝珍珠粽
之前有聽聞林皇宮這道荷葉干貝珍珠粽很好吃,讓我很期待~
粽子的米粒很軟爛,香氣十足,但我原本以為會有一整顆的干貝,結果期待落空XD
而且每顆珍珠粽的內餡豐富度不一,稍嫌可惜
酒釀桂花湯圓
有家人說這張照片猛一看還以為是貢丸蛋花湯XD
大湯圓上有芝麻,看起來跟貢丸確有幾分相似呢~
不過這可是碗讓我讚不絕口的甜湯
因為我本身就喜歡酒釀,林皇宮的這道酒釀甜湯充滿桂花香氣,
再搭上芝麻大湯圓,讓喜歡吃甜食的我吃得好滿足啊~~
最後就用飯後水果來結束這一回合~
感謝洪總監招待的龍蝦套餐~
除了享受美食外,又能有類似試菜的作用,
讓我們不用額外再花錢試一整桌的菜就能知道林皇宮的菜色口味
而洪總監知道爸爸茹素,也安排了素食炒飯及幾道素食的菜色,真的很貼心
雖然2020年遇上了新冠肺炎疫情,讓我們的婚禮出現波折...
不過依然感謝洪總監盡力為我安排,下次再寫文章分享這個因新冠肺炎而起的故事吧
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