這一鍋
用餐日期：2018.04.15/2018.02.20
地址： 高雄市前鎮區中華五路789號7樓(夢時代7樓)
電話：07-8213300
停車資訊：夢時代購物中心備有停車場
消費500抵1小時，會員卡再抵1小時
店家官網請點我
是否收服務費：是
是否提供素食餐點：有 ，需提前預訂湯頭
僅有酸菜鍋的口味，食材以菜單內的「菇類」及「蔬菜類」為主
這一鍋目前高雄唯一分店設在夢時代
吃飽後可以順便逛逛街 消化消化
環境佈置走中國皇室風
一整個御膳房的概念
燈光昏暗很有fu
有皇帝和妃子華服可供用餐顧客拍照
體驗皇上萬歲萬歲萬萬歲的尊貴感
湯底
我們是點鴛鴦鍋湯底─御膳麻辣鍋 和 老火湯
計價方式：108元/每人+150元/每鍋
御膳麻辣鍋
好喜歡喜歡這個味
味道溫和而不嗆 香醇濃郁
麻和辣都掌握得剛剛好~好愛
點小辣湯底
連不敢吃辣的人都能喝上一碗
喝完不會打油油的嗝XD
隔天也沒有因為燥熱而冒痘
鍋底份量十足
鴨血、豆腐可續加
續加給的很大方 加分
最後打包有標準SOP流程
鴨血、豆腐各給6塊加湯底
可以先寄在店家逛完街再回來拿
誠意十足
老火鍋
推薦給不吃辣的人
先進入味蕾的是胡椒的香與辣
接著是大骨濃郁湯頭
湯頭濃郁又散發著一股香氣
讓人想一喝再喝的好味道
素食湯底
清爽蔬菜風格
我們家的素食者不太愛素食加工製品
雖然只有蔬菜和菇類可以選擇
剛好都是喜愛的 並沒有覺得選項太少
也是吃的很愉快喔
御膳房招待
皇室暖胃茶
茶壺蠻有重量的
依舊走古代風格
內有一包茶包
用餐前先暖暖胃
白飯
店員介紹是益全香米
粒粒分明
御用沾醬
店家都有推薦每種湯底搭配的沾醬
蠻喜歡店家調配的醋醬
和麻辣湯底好搭
美人冰沙
用餐告一段落
店家會給冰沙
調合味蕾
容器仿古代乘酒器
想像自己是古人飲酒作樂~~
食材
有低消340/每人(含湯底費)
每人點一、二道食材就超過低消囉
我們四人開一鍋
肉品
1.松板豬肉
坦白說第一眼是被可愛的花朵兒造型吸引
店員介紹這道是急速冷凍
建議整朵丟下去煮
一開始覺得份量很少
煮完散開後
其實和一盤肉的份量差不多~~
肉質Q彈有嚼勁
涮在麻辣湯底絕配
2.綜合牛拼盤
第一次總是想什麼都試試
點綜合盤一次滿足願望
其實牛肉涮完也是傻傻分不清
肉質很鮮甜
感覺湯底對胃了食材新鮮
下次就會再回鍋XD
3.神仙牛肉
高高掛著一排
加上煙霧繚繞的效果
視覺就有神仙級享受
涮幾下呈現粉紅色肉質
吃起來口感軟嫩 剛剛好
4.梅花豬肉
這一盤是贈送的 上次消費完給一張抵用卷
下次消費1000元即可兌換梅花豬肉或牛豬拼盤 二選一
份量沒有減少 誠意滿滿
5.雪花牛肉
無肉不歡 牛肉涮再麻辣鍋裡頭就是好吃\
記得一片一片下才能保留肉質口感
四月份最新活動
肉品第二盤半價 蠻優惠的
滑類
干貝珍珠滑
內餡沒有一顆顆干貝
但有一顆顆像珍珠般的魚卵
漿的部分沒有很稠
比較衷於鮮味~~喜歡
香滷味
滷味拼盤
我們選大腸頭和牛筋組合
第二次是大腸頭和牛肚組合
大腸頭放在麻辣湯底涮阿涮
那嚼勁真的豪豪吃
牛筋偏愛軟爛口感
入味後也好好吃
蔬菜
五彩鮮蔬盤
也是願望一次滿足概念
因為平時喜歡吃燙青菜
個人喜歡把菜燙在老火鍋
麻辣鍋蔬菜會吸附太多湯底
稍嫌油膩
丸類
第一次想嘗鮮 點綜合就對了
家人比較愛鮮肉川丸子
還有海鮮類、餃類、炸類、豆品、菇類
是會想回鍋的一間店
因為有素食用餐 所以開兩鍋
店家幫我們安排兩桌分開位置
到現場看到有同桌兩鍋的位置沒有人入座
可能是初五過年較多人用餐
希望店家下次座位安排上可以再貼心一些些
不過幫我們服務點餐的人員很貼心喔
有給可愛圍兜兜
會主動告知哪些品項素食可食
也會幫忙算低消~~貼心
對了~~本月壽星可以加 這一鍋APP抽獎
抽中食材當天可直接使用完
相當有誠意喔！
實際屬主觀感受，僅供參考喔~
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